干货分享（家常红烧排骨怎么做才好吃）家庭红烧排骨的简单做法

嘿！真的享受了一个慵懒的周末，一点都没做好饭，感觉一点精神都没有。 还好身边一群美食爱好者给了我一份家常菜红烧排骨。这道菜真是经典！说起来我也经常做红烧菜，但是一般比较懒，只拿一点点糖。虽然效果还不错，但是不太注重外表。 这一次，我以为既然是小组作业，至少也得在面值上过得去吧！不然成品图差到连原生态工艺图都比不上，但我这几天真的太忙了，没时间翻拍重做，就这样吧。 首先要把排骨洗干净焯水，撇去所有的血水。 然后，在锅中放入白糖、少量水和油，用大火融化。 水里有焦糖色，可以转小火搅拌煮。 接下来，一定要小心！我们需要在锅里加入开水，搅拌均匀。 虽然可能会有蒸汽烫手，但只有这样才能把糖水做好。 等一下，要不要找个精致的容器来装这可爱的糖色水？然后，我们要启动另一个高压锅，放入6片姜、2瓣蒜、1根葱、1片陈皮、1个八角和3到4个辣椒。 这些调料真的是厨房必备！接下来把焯水的排骨放进去，可以看到这些排骨真的是古铜色的，非常开胃！最关键的一步来了！我们准备往锅里倒几碗糖水，加生抽和料酒，水不够的话再加点热水，让排骨泡在水里。 嘿嘿，所以不要怕饿！接下来把高压锅加热到锅炉，压30分钟。放气后可以把排骨转移到炒锅里继续炒。 最后火把汤熬浓了，等一下。这浓浓的香味真的让人流口水！然后，一道诱人的家常菜红烧排骨就可以做出来了！这道菜虽然看起来有点繁琐，但其实做起来很简单！热腾腾的红烧排骨，咬一口，鲜嫩无比，入口即化，加上那浓浓的糖汁，简直就是美食的代名词！